【コストコ】バターや生クリームのような濃厚さの絶品チーズ「サンタンドレ(Saint Andre)」

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こんにちは。神戸や大阪など関西を中心に活動している経営コンサルタントの荻田(オギタ)です。

今回は「サンタンドレ(Saint Andre)」というチーズをご紹介します。

このチーズはコストコだけでなく、デパートや成城石井などでも売られているフランスのチーズなのですが、私が知る中ではコストコが最安なので、いつもコストコで買ってます。

このチーズ、コストコでは868(税込、2016年08月時点)

以前、他のお店で見つけた時は1,000円以上の値段がついていました。

ネット上では1,500円以上の価格がついているところもあります。

ちょっと高級な一品ですが、このチーズのオススメポイントはなんと言っても「クリーミーでバターのような濃厚さ」なんです。

バターのようなコクがあり非常に滑らかでクリーミィです。ふんわりと真っ白なカビで包まれた姿はケーキのよう。ジャムとあわせてテーブルチーズに最適です。
チェスコ株式会社 ホームページより)

色々と調べてみると生クリームを加えた「トリプルクリーム」製法が濃厚さの秘密のようです。

脂肪分はなんと75%!

平均的なカマンベールチーズの脂肪分は大体25%くらいなので、なんと3倍

食べてみれば分かるのですが、確かに普通のカマンベールチーズとは一線を画しています。

基本情報は以下の通り。

  • 商品名:サンタンドレ
  • 原産国:フランス
  • 原産地方:アキテーヌ地方
  • 種類別:ナチュラルチーズ(白カビタイプ)
  • 原材料名:生乳、クリーム、食塩
  • 内容量:200g
  • 賞味期限:購入日より1ヶ月
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下)

では早速実物を見てみましょう!

まずはパッケージ。

さすがフランス。とってもオシャレですねー。

シャレたパッケージ

上から

重量は200g

店にもよりますが、一般にスーパーで売っているカマンベールチーズは「100gで250円くらい」です。

先ほども書きましたが、このサンタンドレは200gで868円(税込、2016年08月時点)

100gあたりで計算すると、値段は1.7倍くらいですね。

「高い」のは間違いないのですが、それでも買っちゃうくらいおいしいんですよねー。

iPhone SEと比較

ではフタを開けてみましょう。

他のカマンベールチーズと同様、チーズの周りは白カビで覆われており、フワフワしています。

表面はフワッフワ

このフワフワ、他のカマンベールより「深い」です。

深い、というのは「深さ(厚み)」「風味」の両方について言えます。

まず厚みですが、まるで雪が積もったようなフワフワ感なので、家にあったペンギンのフィギュアを置いてみました。

雪のようなフワフワがペンギンに合う

ペンギンを置いても違和感がないほど、雪のように白く、キレイなフワッフワなんですよね。

そして風味

周りの白いフワフワ部分結構クセがあります。

特に上ではなくサイドの白い部分にクセがあり、チーズ好きの私でも鼻を通り抜けるニオイに「おおおっ」となるくらいです。

なので私はサイドの白い部分は赤ワインを飲みながら、少しずつ食べます。

これはこれでおいしいんですけどね。ちょっとチーズ好きでないとキツいかもしれません。

サイドに比べて上の部分はそれほどでもなく、一般的なカマンベールチーズを美味しいと感じる方なら大丈夫なのでご安心ください。

そもそも、このチーズのメインは中の部分

では見てみましょう!

中はコックリなめらかで、バターのような黄色

もう色を見れば分かるくらい濃厚な感じでしょ?

そして本当にバターのような色ですよね。

まるでバターのようです

では早速食べてみましょう!

包丁で切って赤ワインと一緒に食べることもあるのですが、私はだいたいパンに塗って食べます。

そしてこれがサンタンドレの一番オススメの食べ方

普段はバゲットにたっぷり塗っていただくのですが、今回は塩パンに塗って食べてみました。

今回は塩パンにつけて食べます

塩パンは中にバターがたっぷり入っています。

それにバターのような濃厚なサンタンドレを塗る。これほどの贅沢があるでしょうか!

たっぷりパンに塗る!

パクッと一口。するとすぐにクチの中でとろけます

そしてチーズとは思えない生クリームのような、そしてバターのような濃厚な味、そしてチーズ独特のうまみパンの香ばしい香り

中の黄色いチーズは周りの白い部分のようなクセもなく、とても食べやすいんです。

そして適度な塩気もあるため、他に何かを付ける必要がありません。

パンとマッチしすぎ!マッチしすぎです!

本当にチーズとは思えないほど生クリームやバターのような風味があるんですよね。

そして当たり前ですがチーズのおいしさもしっかりあります。これはチーズ好きならクセになるおいしさです。

私は定期的に食べたくなるので、そのためにコストコに行くこともあるくらいです。

朝食にも夕食にも大満足。

そして人が集まった時などにバゲットと一緒に大皿に置いておけば、それだけで簡単に美味しい一品の完成です。

初めて食べた人が「何これ?おいしいっ!」と叫びながら食べているところを、これまで何度見てきたことか!

チーズ好きの方はぜひ一度お試しください!

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